Quels sont les avantages? Qu'en est-il des inconvénients ? Un diplôme en arts culinaires est-il la meilleure option pour vous ? Telles sont les questions que vous vous posez peut-être si vous êtes passionné de cuisine ou envisagez de poursuivre une carrière dans ce domaine. Mais ne vous inquiétez pas, nous vous avons couvert des avantages et des inconvénients de poursuivre une formation culinaire !
Les avantages d'avoir une formation culinaire
- Multiples opportunités de carrière
Vous pouvez être un attrait important pour l'embauche de chefs en apportant un ensemble de compétences établies de l'école culinaire et en montrant que vous avez la volonté de travailler dur. La fréquentation d'une école culinaire peut démontrer votre engagement envers l'alimentation et les boissons en tant que carrière, et pas simplement en tant que travail parallèle.
- Apprenez des experts de l'industrie
En plus d'enseigner des compétences et des techniques pratiques, les écoles culinaires peuvent présenter aux étudiants des mentors et un vaste réseau de professionnels de la cuisine. Tout au long de leur programme culinaire, les étudiants ont la chance d'apprendre auprès de divers chefs instructeurs. Ces professionnels du secteur comprennent des lauréats du prix James Beard, des chefs exécutifs certifiés, des chefs étoilés Michelin et des restaurateurs. Cela implique d'être exposé à une gamme d'idéologies, de méthodes et de tendances culinaires, qui peuvent également vous aider à devenir un chef professionnel !
- Développer des compétences essentielles
Les élèves des écoles culinaires sont tenus d'établir très tôt de la discipline et d'excellentes habitudes. Ils doivent être à l'heure, habillés avec soin et prêts à travailler. De bonnes habitudes sont essentielles car un bon cuisinier doit être bien organisé et propre en tout temps. Après tout, les responsables du recrutement recherchent généralement des candidats qui nécessiteront le moins de formation en cours d'emploi en termes de temps, d'efforts et d'argent.
Les inconvénients d'avoir une formation culinaire
- Investissement en temps
Il faut du temps pour apprendre. Une formation culinaire pourrait entraver votre capacité à apporter des changements importants, comme démarrer une nouvelle entreprise, un emploi ou des vacances, mais au final, cela en vaudra la peine. Poursuivre la carrière de ses rêves est un investissement en temps.
- Concilier vie professionnelle et vie scolaire
Les étudiants des écoles culinaires doivent souvent travailler à temps partiel pour couvrir leurs frais de subsistance. Certains étudiants sont plus âgés et ont des familles à soutenir en plus de leurs études. Cela peut rendre un peu difficile d'aller à l'école pendant plusieurs heures chaque jour. Les programmes scolaires culinaires proposés par Académie de l'hôtellerie peut aider avec cet ensemble particulier de conditions. Vous pouvez choisir entre un programme culinaire sur le campus ou en ligne, et les deux vous permettront d'obtenir un emploi ou un stage dans les restaurants les plus renommés du monde !
- Difficulté à trouver un emploi haut de gamme juste après l'obtention du diplôme
Nous sommes conscients qu'il peut être difficile de trouver un emploi dès la sortie de l'université, car les employeurs exigent une vaste expérience. Mais ne vous inquiétez pas ! C'est alors que les meilleures écoles hôtelières comme Académie de l'hôtellerie peut vous aider : après avoir terminé le programme d'études de votre choix ou la formation culinaire souhaitée, vous serez assisté dans votre recherche d'emploi, bénéficierez d'un coaching CV et d'une préparation approfondie avec des simulations d'entretiens, une assistance pour les processus de visa, et bien plus encore ! De plus, nous sommes partenaires de célèbres restaurants étoilés Michelin et d'hôtels de luxe du monde entier - alors qu'attendez-vous ? Envoyer un courriel à admissions@pihospitalityacademy.com pour obtenir plus d'informations sur nos programmes culinaires.
