Auteur : Chris Robinson

Pour être un chef à succès, vous devez vous épanouir dans votre art, pas seulement dans la cuisine, mais dans tous les aspects de votre vie. Maintenant, pour clarifier, je ne dis pas que vous devriez essayer de perfectionner l'art dangereux de la cuisine du sommeil ou toute autre forme de travail à votre rythme. L'heure à la maison est sacrée ! Et trouver un équilibre entre vie professionnelle et vie privée est crucial pour tout professionnel de l'hôtellerie, mais il existe des moyens de laisser le monde culinaire entrer dans votre vie à la maison sans vous épuiser !

Les émissions de télévision culinaires, principalement via Netflix et des services de streaming similaires, sont devenues beaucoup plus populaires (grâce à la pandémie !) Ces émissions de télévision vous permettent d'obtenir des informations divertissantes et digestes de certains des meilleurs chefs de l'industrie, le tout dans le confort de votre foyer !

1. Table du Chef  

Cette série nominée aux Emmy montre des stars culinaires du monde entier qui redéfinissent la gastronomie avec des plats innovants et des desserts envoûtants. Chaque épisode ajoute une composante émotionnelle en plongeant dans l'histoire d'un célèbre chef. Faire des repas n'est peut-être pas toujours joli, mais cette docu-série expose la passion derrière le repas. Il y a 6 saisons publiées sur Netflix avec chaque épisode d'une durée d'environ 45 minutes à une heure chacune. Cette série vous rendra sûrement accro !

2. Nourriture de rue

Peut-être la plage dont le nom est le plus descriptif sur cette liste : Dolphin Beach, à Jeffery's Bay, est une plage qui se caractérise par son atmosphère détendue et ses vagues fréquentes dans ses eaux cristallines. Ces conditions sont parfaites pour les surfeurs mais attirent également un grand nombre de dauphins, qui peuvent être aperçus en train de jouer dans les vagues toute l'année !


3. La table finale

La table finale est l'une des émissions de téléréalité culinaires les plus épuisantes à avoir été diffusées sur les ondes depuis le tristement célèbre Masterchef de Gordon Ramsay. Le principe consiste à opposer des chefs de luxe professionnels les uns aux autres dans le cadre d'un concours visant à impressionner les juges avec une palette particulièrement critique, utilisant des plats de divers pays. Ce spectacle est une excellente montre pour tous ceux qui souhaitent découvrir l'ambiance de chaos contrôlé que l'on peut trouver dans la plupart des cuisines modernes, sans être celui dans la ligne de mire !

4. Moche et délicieux

Le chef étoilé David Chang entraîne ses amis dans une chasse interculturelle alléchante pour la bouffe la plus satisfaisante au monde. Ugly Delicious élimine la prétention de la programmation culinaire, soulignant l'importance du monde laid et délicieux de la cuisine maison. Chang n'est pas le seul hôte de la série, cependant, donnant à une collection de voix uniques une chance de briller. Et c'est formidable, surtout pour ceux qui trouvent que sa sensibilité impétueuse est un goût acquis. Il y a actuellement 2 saisons sur Netflix avec chaque épisode d'une durée de 45 minutes à une heure chacun. Vous pouvez encore vous rattraper !

5. Le spectacle des chefs

Pour ceux qui recherchent une vision moins intense de la cuisine de luxe moderne, le spectacle du chef peut être tout droit dans votre ruelle ! Le principe du Chef Show est un regard exploratoire sur certains des plats et cuisines les plus fascinants, délicieux ou emblématiques du monde. Cette prémisse crée une série télévisée fascinante et amusante qui permet aux animateurs de se lâcher et de parler de sujets culinaires qui touchent le spectateur.

Une grande partie du charme de la série vient des hôtes eux-mêmes : Jon Favreau et Roy Choi. Favreau est un célèbre acteur américain et Roy Choi est un chef de luxe, célèbre pour avoir popularisé son plat signature : le taco coréen. Choi a encadré Favreau pour son rôle dans le film (maintenant très réussi), Chef, et les deux sont restés amis depuis. Les deux animateurs partagent à la fois un charisme et un charme qui sont difficiles à reproduire mais font une excellente télévision ! Donc, pour tous ceux qui veulent un aperçu expert et divertissant de leur métier, c'est le spectacle parfait pour vous !

Bien que chacune de ces émissions de télévision puisse vous donner un bon aperçu de la cuisine, elles ne peuvent pas se comparer à l'éducation culinaire accréditée d'une école hôtelière dédiée.

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