Autor: Chris Robinson
Para ser un chef exitoso, debes realizarte en tu arte, no solo en la cocina, sino en todos los aspectos de tu vida. Ahora, para aclarar, no estoy diciendo que deba intentar perfeccionar el peligroso arte de cocinar dormido o cualquier otra forma de trabajo en su propio tiempo. ¡El tiempo en casa es sagrado! Y encontrar un equilibrio entre el trabajo y la vida personal es crucial para cualquier profesional de la hostelería, pero hay formas de dejar que el mundo culinario entre en su vida hogareña sin agotarse.
Una forma que se ha vuelto mucho más popular (¡gracias a la pandemia!) Son los programas de televisión culinarios, principalmente a través de Netflix y servicios de transmisión similares. Estos programas de televisión le permiten obtener información entretenida y digerible de algunos de los mejores chefs de la industria, ¡todo desde la comodidad de su hogar!
1. Mesa del chef
Esta serie nominada al Emmy muestra a estrellas culinarias de todo el mundo que están redefiniendo la comida gourmet con platos innovadores y postres fascinantes. Cada episodio agrega un componente emocional al profundizar en la historia de fondo de un famoso chef. Puede que preparar comidas no siempre sea agradable, pero esta serie documental expone la pasión detrás de la comida. Hay 6 temporadas lanzadas en Netflix y cada episodio dura entre 45 minutos y una hora cada uno. ¡Esta serie seguramente te enganchará!
2. Comida callejera
Quizás la playa con el nombre más descriptivo de esta lista: Dolphin Beach, en Jeffery's Bay, es una playa que se caracteriza por su ambiente relajado y olas frecuentes en sus aguas cristalinas. Estas condiciones son perfectas para los surfistas, pero también atraen un gran número de delfines, que se pueden ver jugando en las olas durante todo el año.
3. La mesa final
The Final Table is one of the most grueling cooking reality shows to hit the airwaves since the infamous MasterChef by Gordon Ramsay. The premise centers around pitting professional luxury chefs against one another in a competition to impress judges with a, particularly critical palette, using dishes from various countries. This show is a great watch for anyone wanting to experience the ambiance of controlled chaos that can be found in most modern kitchens, without being the one in the firing line!
4. Feo delicioso
El chef estrella David Chang lleva a sus amigos a una búsqueda intercultural deliciosa de la comida más satisfactoria del mundo. Ugly Delicious elimina la pretensión de la programación de alimentos, destacando la importancia del feo y delicioso mundo de la cocina casera. Sin embargo, Chang no es el único presentador de la serie, lo que le da a una colección de voces únicas la oportunidad de brillar. Y eso es genial, especialmente para aquellos que encuentran su sensibilidad impetuosa como un gusto adquirido. Actualmente hay 2 temporadas de esto en Netflix con cada episodio de 45 minutos a una hora cada uno. ¡Aún puedes ponerte al día!
5. El show del chef
Para aquellos que buscan una perspectiva menos intensa en la cocina de lujo moderna, ¡el programa de chef puede ser lo que más le guste! La premisa del Chef Show es un vistazo exploratorio a algunos de los platos y cocinas más fascinantes, deliciosos o icónicos de todo el mundo. Esta premisa lo convierte en una serie de televisión fascinantemente variada y divertida que permite a los presentadores soltarse el pelo y hablar sobre temas culinarios que tocan la fibra sensible del espectador.
A lot of the charm of the series comes from the hosts themselves: Jon Favreau and Roy Choi. Favreau is a famous American actor and Roy Choi is a luxury chef, famous for popularizing his signature dish: the Korean Taco. Choi mentored Favreau for his role in the (now very successful) film, Chef, and the two have remained friends since. The two hosts share both charisma and charm that is hard to replicate but makes for great tv! So for anyone wanting an expert and entertaining insight into their craft, this is the perfect show for you!
Si bien cada uno de estos programas de televisión puede brindarle una gran visión de la cocina, no se pueden comparar con la educación culinaria acreditada de una escuela de hospitalidad dedicada.
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