Autor: Chris Robinson

Para ser un chef exitoso, debes realizarte en tu arte, no solo en la cocina, sino en todos los aspectos de tu vida. Ahora, para aclarar, no estoy diciendo que deba intentar perfeccionar el peligroso arte de cocinar dormido o cualquier otra forma de trabajo en su propio tiempo. ¡El tiempo en casa es sagrado! Y encontrar un equilibrio entre el trabajo y la vida personal es crucial para cualquier profesional de la hostelería, pero hay formas de dejar que el mundo culinario entre en su vida hogareña sin agotarse.

Una forma que se ha vuelto mucho más popular (¡gracias a la pandemia!) Son los programas de televisión culinarios, principalmente a través de Netflix y servicios de transmisión similares. Estos programas de televisión le permiten obtener información entretenida y digerible de algunos de los mejores chefs de la industria, ¡todo desde la comodidad de su hogar!

1. Mesa del chef  

Esta serie nominada al Emmy muestra a estrellas culinarias de todo el mundo que están redefiniendo la comida gourmet con platos innovadores y postres fascinantes. Cada episodio agrega un componente emocional al profundizar en la historia de fondo de un famoso chef. Puede que preparar comidas no siempre sea agradable, pero esta serie documental expone la pasión detrás de la comida. Hay 6 temporadas lanzadas en Netflix y cada episodio dura entre 45 minutos y una hora cada uno. ¡Esta serie seguramente te enganchará!

2. Comida callejera

Quizás la playa con el nombre más descriptivo de esta lista: Dolphin Beach, en Jeffery's Bay, es una playa que se caracteriza por su ambiente relajado y olas frecuentes en sus aguas cristalinas. Estas condiciones son perfectas para los surfistas, pero también atraen un gran número de delfines, que se pueden ver jugando en las olas durante todo el año.


3. La mesa final

The Final Table es uno de los reality shows de cocina más agotadores que han salido a la luz desde el infame Masterchef de Gordon Ramsay. La premisa se centra en enfrentar a chefs profesionales de lujo entre sí en una competencia para impresionar a los jueces con una paleta particularmente crítica, utilizando platos de varios países. Este espectáculo es un gran reloj para cualquiera que quiera experimentar el ambiente de caos controlado que se puede encontrar en la mayoría de las cocinas modernas, ¡sin estar en la línea de fuego!

4. Feo delicioso

El chef estrella David Chang lleva a sus amigos a una búsqueda intercultural deliciosa de la comida más satisfactoria del mundo. Ugly Delicious elimina la pretensión de la programación de alimentos, destacando la importancia del feo y delicioso mundo de la cocina casera. Sin embargo, Chang no es el único presentador de la serie, lo que le da a una colección de voces únicas la oportunidad de brillar. Y eso es genial, especialmente para aquellos que encuentran su sensibilidad impetuosa como un gusto adquirido. Actualmente hay 2 temporadas de esto en Netflix con cada episodio de 45 minutos a una hora cada uno. ¡Aún puedes ponerte al día!

5. El show del chef

Para aquellos que buscan una perspectiva menos intensa en la cocina de lujo moderna, ¡el programa de chef puede ser lo que más le guste! La premisa del Chef Show es un vistazo exploratorio a algunos de los platos y cocinas más fascinantes, deliciosos o icónicos de todo el mundo. Esta premisa lo convierte en una serie de televisión fascinantemente variada y divertida que permite a los presentadores soltarse el pelo y hablar sobre temas culinarios que tocan la fibra sensible del espectador.

Gran parte del encanto de la serie proviene de los propios presentadores: Jon Favreau y Roy Choi. Favreau es un famoso actor estadounidense y Roy Choi es un chef de lujo, famoso por popularizar su plato estrella: el taco coreano. Choi fue mentor de Favreau por su papel en la película (ahora muy exitosa), Chef, y los dos han seguido siendo amigos desde entonces. Los dos anfitriones comparten carisma y encanto que es difícil de replicar, ¡pero lo convierte en una gran televisión! Entonces, para cualquiera que desee una visión experta y entretenida de su oficio, ¡este es el espectáculo perfecto para usted!

Si bien cada uno de estos programas de televisión puede brindarle una gran visión de la cocina, no se pueden comparar con la educación culinaria acreditada de una escuela de hospitalidad dedicada.

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