Auteur : Jarya Kotyleng

Une autre année a été marquée par la célébration de ce qui est considéré comme les Oscars de la gastronomie mondiale, à savoir l'événement annuel de dévoilement du Guide Michelin Espagne et Portugal 2022. Cette année, l'Auditorium de la Cité des Sciences et des Arts de Valence a été le lieu de cette cérémonie gastronomique opportune. La star de l'événement était la célèbre actrice de télévision Ana Milán, originaire de Valence, qui a apporté une touche d'humour à l'événement, faisant éclater de rire le public dans les gradins. 

Nouvelles étoiles vertes Michelin et étoiles Michelin décernées pour le Guide Michelin 2022

Par la suite, Ana Milan a présenté la catégorie primée pour les restaurants engagés dans une cuisine durable, qui a été considérée comme très pertinente par les organisateurs du Guide. Parmi les lauréats de l'étoile verte, il y a deux restaurants au Portugal et six en Espagne.

Le nombre de restaurants avec une première étoile Michelin au Portugal était réparti sur quatre régions différentes du pays et, en revanche, 27 restaurants espagnols ont fêté la reconnaissance de leur première étoile ! 

Quatre nouveaux restaurants deux étoiles, et ceux qui conservent trois étoiles

Avec l'annonce des nouvelles entrées du Guide 2022, le gala touchait à sa fin. Quatre restaurants avaient obtenu leur deuxième étoile dans le guide espagnol, dont Amelia de Paulo Airaudo (Paulo Airaudo, San Sebastián), Iván Cerceño (Iván Cerdeño, Toledo), Smoked Room (Massimiliano Delle Vedove, Madrid) et Voro (Álvaro Salazar, Majorque ). Il convient de noter, avec une certaine fierté, que 11 des 130 restaurants dans le monde ayant la distinction d'avoir trois étoiles, se trouvent en Espagne. L'événement s'est terminé avec la venue de tous les gagnants sur scène pour une photo de groupe.

L'Espagne fait sans aucun doute partie des pays qui comptent plus de 300 restaurants étoilés Michelin ! Donc, si vous avez toujours rêvé d'une carrière dans la gastronomie ou les arts culinaires, vous devriez envisager notre campus en Espagne. Non seulement vous obtiendrez un diplôme reconnu internationalement, mais vous pourrez également être placé dans un restaurant étoilé Michelin de ce beau pays et développer votre carrière tout en étudiant ! 

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